مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه از اجرای طرح نظارت ویژه بر فعالیت آجیل فروشی‌ها و شیرینی فروشی‌ها با نزدیک شدن به شب یلدا خبر داد.
بهمن خدادادیان با اشاره به فعالیت ۱۲۰ آجیل فروشی و قنادی در شهرستان کرمانشاه نظارت ویژه بر فعالیت آجیل فروشی‌های کرمانشاه گفت: نظارت‌های بهداشتی در این طرح بر روی مواد اولیه، مواد فرآوری شده و انبار‌های دپوی آجیل متمرکز است تا محصولات فاقد کپک و با کیفیت وارد بازار شود.وی افزود: در سال گذشته در بعضی از انبار‌ها نمک صنعتی برای شور کردن آجیل کشف و ضبط شد که این ماده برای دباغی پوست استفاده می‌شود و برای سلامت انسان خطر دارد، ولی سودجویان به خاطر ارزان بودن این نوع نمک از آن استفاده می‌کنند.خدادادیان به شهروندان توصیه کرد: هنگام خرید آجیل به کیفیت و قیمت محصولات توجه داشته باشند و هر آجیل ارزانی را خریداری نکنند چرا که قیمت پایین نشان از کیفیت پایین و غیراستاندارد بودن محصول دارد.مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه یادآور شد: همچنین شهروندان در هنگام خرید حتما چند پسته و بادام را امتحان کنند که کپک زده نباشد و شپشک و یا کرم نداشته باشد به دلیل اینکه سم افلاکتوسین در آجیل کپک زده عامل اصلی سرطان است که در معده هضم نمی‌شود.وی با بیان اینکه فعالیت بیشتر آجیل فروشی‌ها در خیابان حداد عادل و خیابان راهنمایی و رانندگی است، گفت: نمونه برداری از محصولات عرضه شده از هم اکنون به صورت مستمر انجام می‌شود وانبار‌ها و کارگاه‌هامورد بازرسی قرار می‌گیرند.خدادادیان افزود: در این طرح نظارتی شهر کرمانشاه به سه قسمت جنوبی، شمالی و مرکزی تقسیم می‌شود و در هر منطقه دو تیم ۳ نفره کار نظارت و بازرسی را انجام می‌دهند.در شهرستان کرمانشاه ۱۰۰ بازرس بهداشت محیط کار نظارت و بازرسی از مراکزعرضه و توزیع مواد غذایی را برعهده دارند.